Domaine pascal et danielle Gibault

Le Graal, un nom de cuvée ambitieux mais justifié dans le verre. Trois étoiles qui viennent récompenser ce nez débridé, infusé de fleurs, de citron et de végétal frais, et cette bouche «explosive», bi ...

Les Gibault avaient trouvé le graal l'an dernier avec un coup de coeur pour la version 2014; le 2015 fait presque aussi bien. Un vin qui fleure bon l'abricot frais et la pêche de vigne, se montre puis ...

Ce vin à la robe éclatante dévoile de généreuses et intenses senteurs de fruits blancs bien mûrs. Un fruité soutenu qui intervient dès l'attaque dans une bouche chaleureuse, ronde et longue, équilibré ...

Pascal et Danielle Gibault conduisent le domaine familial depuis 1988 et sont les héritiers d'une longue tradition de producteurs de vins de Touraine. Leur sauvignon représente avec panache son cépage ...

Installé en 1988, Pascal Gibault est établi aux confins de la Touraine et de la Sologne viticole. Il apporte beaucoup de soin à son vignoble (22 ha) et n'hésite pas à retarder la date de ses vendanges ...

Une robe brillante et un nez fin, sans exubérance, déclinant le fruit frais et l'acacia, en introduction à une bouche tout aussi élégante, souple, de bon volume, tonique et agréablement acidulée. On p ...

Un touraine d'un caractère presque méridional, issu d'un assemblage de gamay et de côt. Après les fruits rouges mûrs, ce sont les notes de poivre qui se distinguent. La bouche persiste dans cette tend ...

Associant le côt (80%) et le cabernet franc, ce touraine livre des parfums intenses de petits fruits rouges. Un fruité que l'on retrouve avec la même intensité et avec beaucoup de persistance dans une ...

Bien connu pour ses valençay, ce domaine conduit depuis 1988 par Pascal et Danielle Gibault propose ici un sauvignon très réussi qui a séduit les dégustateurs par son nez complexe de miel et de fruits ...

Le sauvignon règne en maître sur le domaine Gibault, qui exporte plus de 70 % de sa production dans une dizaine de pays, pas moins. Un savoir-faire souvent salué dans ce Guide se retrouve dans ce 2008 ...

La moitié de la production est issue du sauvignon blanc, d'où la maîtrise affichée par ce 2007 issu des sols argilo-calcaires de l'exploitation. Celui-ci séduit par son élégante robe brillante, son ne ...

À Noyers-sur-Cher, on cultive l'asperge en plaine et la vigne sur les coteaux. Pascal Gibault exploite 22 ha aux alentours. Il décroche cette année une étoile pour trois de ses vins. La plus belle va ...

Une cuvée de teinte doré soutenu qui livre des notes de surmaturation liées à la sélection de vieilles vignes, au travail du sol, à l'effeuillage minutieux et à la maîtrise de la charge de la vigne. C ...

du beurre et de la brioche, voilà le fil conducteur de cette cuvée. Le nez libère aussi des arômes de fruits blancs et de fleurs des champs, avec une touche exotique à l'arrière-plan. En bouche, la fr ...

Une belle robe oeil-de-perdrix pour ce Frisson d'été empreint de fraîcheur et d'arômes de cerise. En bouche, le fruit est toujours présent et friand. A la sortie du Guide, l'été ne sera pas terminé: a ...

Ce domaine de 22ha sur sols argilo-calcaires s'étend sur la commune de Noyers-sur-Cher, remarquable par son église du XIII e s., de style angevin. Il propose un cabernet à la jolie robe violacée et au ...

Autour des Martinières, l'argile à silex porte une couverture sableuse qui réussit bien au sauvignon. Ce joli vin aromatique en a tiré bénéfice: il attaque en souplesse et finit sur des nuances de fle ...