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Earl Sornay-Aucoeur

producteur - Earl Sornay-Aucoeur
Viticulteur
Fondlong
69910 Villié-Morgon
France

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T: 474042297
F: 474042297

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.