Domaine christian Perrin

producteur - Domaine christian Perrin
Viticulteur
14, avenue de Corton cedex 5 bis
21550 Ladoix-Serrigny
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 3 80 26 40 93
F: +33 3 80 26 48 40
@: domaine-perrin@orange.fr

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Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.
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