Domaine Grosbot-Barbara

producteur - Domaine Grosbot-Barbara
Viticulteur
Montjournal RD 46
3500 Cesset
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 4 70 45 39 92
F: 04 70 45 39 92
@: barbaradenis@orange.fr
RÉGION
Vallée de la Loire et Centre
APPELLATIONS
Saint-pourçain

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Un mot du vin
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Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.
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