Emmanuel Bouchard

Un vin remarquable, ouvert sur le cassis, l'olive noire et la réglisse, intensément fruité et parfaitement équilibré en bouche, entre fraîcheur et légère sucrosité. Avec ses tanins fondus, il est déjà ...

Romain Bouchard quitta sa Bourgogne natale pour créer ce domaine en 1964. Après vingt ans dans la biologie médicale, son fils Emmanuel a repris le domaine en 1997. «Les Allards au naturel»? Le lieu-di ...

Expatrié de sa Bourgogne natale, Romain Bouchard crée le domaine en 1965. Son fils Emmanuel, biologiste, lui succède trente ans plus tard. En conversion à l'agriculture biologique, il élabore ce vin q ...

Lors de la fête des producteurs, au mois de mai, vous pourrez découvrir ce vin accompagné d'une assiette de produits du terroir, au milieu des vignes. Vous apprécierez alors son élégance, son caractèr ...

Une forte dominante de syrah (80%) aux côtés du grenache dans cette cuvée au nez complexe de fruits rouges et de poivre, agrémenté de quelques notes animales. Une attaque vive introduit un palais soup ...

Grenache (75%) et syrah composent cette cuvée sombre et profonde, au nez généreux de fruits noirs et de cacao. La bouche est ronde, fruitée, épaulée par des tanins soyeux et par une pointe de fraîcheu ...

Il est malheureusement probable que cette petite production soit vendue à la sortie du Guide La chose est heureuse pour le vigneron, plus regrettable pour les œnophiles. Les plus chanceux apprécieront ...

De subtiles notes de cassis et d'épices composent un bouquet élégant. La même finesse caractérise le palais, ample et équilibré, porté par des tanins soyeux. ...

Le picodon frais au coulis de raisin, servi au domaine, vous permettra d'apprécier ce vin à sa juste valeur. Délibérément élevé et assemblé dans la recherche de la densité et de la concentration, il r ...

Ce domaine est bien placé sur le circuit des bornes papales qui part de Valréas. En assemblant le grenache et la syrah à parts égales, il n'a pas recherché une extraction poussée, mais a privilégié de ...

Ce domaine fut l'un des premiers vignobles pontificaux. Génération après génération, la famile Bouchard continue de produire de fort jolis vins, telle cette Enclave des Papes 2001, plaisante avec son ...

La particularité du terroir de Valréas repose sur la maturité plus tardive des raisins et par conséquence sur la fraîcheur caractéristique de ses vins. Cette cuvée fine, fraîche et fruitée (fraise), n ...

Les Bouchard sont légion en Bourgogne. Romain a décidé de quitter Beaune pour voler de ses propres ailes dans la vallée du Rhône. C'était en 1964 et son fils Emmanuel lui a succédé il y a dix ans. Val ...

Ce Val des Rois aurait pu s'appeler Val des Papes puisqu'il appartint, comme toute cette enclave, aux papes d'Avignon, au XIV e s. Romain Bouchard habite la jolie région de Valréas —ne pas manquer l'é ...