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Ch. du Champ du Moulin
33190 Fossés-et-Baleyssac
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@: contact@liessi.com

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PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Michel Liessi, responsable d'exploitation sur diverses propriétés à Châteaneuf-du-Pape, Mercurey, Chablis ou encore Sauternes, a créé en parallèle son propre domaine à partir de 1991. Après avoir porté ses raisins à la coopérative, il a créé son chai en 2013 dans lequel il vinifie le fruit de 10 ha de vignes convertis au bio dès 2000 (certification en 2013) et aujourd'hui sur la voie de la biodynamie.

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