Daniel Crochet

Rubis violine, intense et profonde, la robe suggère une grande concentration. Dès le premier nez, les arômes éclatent de puissance et de complexité: cassis, notes épicées et camphrées. Riche de tanins ...

Une riche palette olfactive révèle des parfums de fruits (goyave, pêche, mirabelle) et de fleur d'acacia, mêlés à des notes de vanille et d'essence de bois. On retrouve la complexité des saveurs dans ...

Coup de cœur dans le millésime précédent, cette cuvée nous revient en bonne forme avec un sancerre qui fait preuve d'une fraîcheur atypique mais fort agréable dans ce millésime solaire. On aime ses no ...

Nez vif de citron vert, tendu par la minéralité, bouche en dentelle, bien fraîche, centrée sur les fruits exotiques (ananas), avec une jolie finale sur une note saline; un blanc plein d'allant. ...

particulièrement pâle et brillant, ce rosé offre une olfaction autant discrète que délicate: cerise, fraise écrasée, notes anisées. Fraîche en attaque, la bouche se montre acidulée en son milieu, avan ...

le nez, marqué par la poire et la pêche, est accompagné de notes minérales. Franche, la bouche repose sur une belle acidité et offre une jolie finale anisée et iodée. Un potentiel certain. ...

joli nez de fruits rouges, d'épices, de notes d'élevage (vanille, moka), bouche tendue sur des tanins fins. À attendre. ...

Frais au nez avec ses notes florales (aubépine, acacia), fruitées (bergamote, ananas) et végétales (buis, anis), ce vin l'est aussi en bouche. L'acidité se réveille doucement et se répand sans agressi ...

douze mois d'élevage sous bois bien intégrés pour ce vin souple en attaque, à la structure tannique mesurée et d'une belle persistance fruitée. ...