Guillaume Daumond

producteur - Guillaume Daumond
Viticulteur
15, rue des Chevaliers-de-Malte
34740 Vendargues
France

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Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.
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