Domaine jean Dauvissat Père et Fils

producteur - Domaine Jean Dauvissat Père et Fils
Viticulteur
11-13, rue de Léchet
89800 Milly-Chablis
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 3 86 42 12 23
@: fabien@jeandauvissat.com
RÉGION
APPELLATIONS
Chablis premier cru • Chablis • Petit-chablis

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Cette exploitation familiale de 22 ha, qui propose des petit-chablis, des chablis et cinq 1erscrus, avait cessé de commercialiser sa production dans les années 1990. L'arrivée de Fabien Dauvissat à la tête de la propriété a remis ce domaine sur le devant de la scène chablisienne. La conversion biodynamique est engagée depuis 2018 et la certification bio a été obtenue en 2022.

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