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producteur - SAS Le Hameau des Ollieux
Viticulteur
RD 613 TM 26
11200 Montséret
France

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LES COORDONNÉES T: +33 4 68 43 35 20
F: +33 4 68 43 35 45
@: contact@chateaulesollieux.com
INFOS PRATIQUES
RÉGION
Languedoc
APPELLATIONS
Corbières

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Fondé en 1860 dans le terroir de Boutenac, ce vaste vignoble familial, à l'origine dépendance de l'abbaye de Fontfroide, est resté dans la même famille depuis lors. Il possède dès 1896 cave et chai à barriques construits avec les pierres de la carrière du domaine. Jacqueline et François Bories le relancent au cours des années 1980, rejoints en 2001 par leur fils Pierre. Cultivé sans désherbants ni pesticides, le vignoble, en conversion bio, s'étend sur 65 ha.

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