PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Les Carreau conduisent la vigne à Cars depuis 1832 et sept générations. Le vignoble s'étend sur 82 ha et plusieurs domaines – L'Escadre, Les Petits Arnauds, Croix Saint-Pierre et Clairac –, conduits aujourd'hui par les cousins Sébastien et Nicolas, qui se sont formés à l'étranger aux techniques modernes de vinification. Depuis 2015, les vignobles sont engagés dans une démarche Terra Vitis.