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Mike et john Favre

producteur - Mike et john Favre
Viticulteur
rte de Collombey 15 Saint-Pierre-de-Clages
1955 Chamoson
Suisse

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LES COORDONNÉES
T: 27 306 64 88
F: 27 306 78 49
@: renefavrevin@chamoson.ch
RÉGION
Vins Suisses
APPELLATIONS
Canton du Valais

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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).