Château Canon

producteur - Château Canon
Viticulteur
lieu-dit Saint-Martin rte du Milieu
33330 Saint-Émilion
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 5 57 55 23 48
@: contact@chateau-canon.com
RÉGION
APPELLATIONS
Saint-émilion grand cru • Saint-émilion

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Grand cru fondé en 1760 par le capitaine de frégate et corsaire Jacques Kanon, qui y développa la monoculture de la vigne, élevé au rang de 1ergrand cru classé B dès 1954. La famille Fournier, installée ici en 1919, céda le domaine au groupe Chanel en 1996. Niché contre la cité médiévale, le cru est idéalement implanté au sud du plateau calcaire de Saint-Émilion. Il recèle en sous-sol d'immenses caves creusées pendant des siècles pour bâtir Libourne et Bordeaux. C'est Nicolas Audebert (également aux commandes de Rauzan-Ségla en margaux, des mêmes propriétaires) qui dirige le vignoble : 34 ha, dont 12 provenant du grand cru classé Matras, acquis en 2011, qui alimente désormais le second vin, Croix Canon.

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