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Earl michel Ripoche

producteur - Earl michel Ripoche
Viticulteur
8, rue de la Torrelle
44690 La Haye-Fouassière
France

AFFICHER
LES COORDONNÉES
T: 02 40 36 91 95
F: 02 40 36 73 19
@: michelripoche@orange.fr
RÉGION
Vallée de la Loire et Centre
APPELLATIONS
Muscadet-sèvre-et-maine

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.