Jean-françois Fayel

La robe de ce vin dominé par la syrah impressionne tant elle est noire. Les délicates notes de fruits frais sont bientôt rejointes par des parfums chaleureux de fruits à l'eau-de-vie. Révélant l'éleva ...

Quand la passion est là! mêmes des études de droit peuvent vous conduire à la vigne et au vin. Et avec succès pour Jean-François Fayel qui a élaboré ce rosé couleur cerise, aux reflets ocre et fuschia ...

Habituée du Guide, cette cuvée fait mouche une fois de plus en attirant l'oeil par sa robe profonde, cerise noire, d'une limpidité parfaite. Bien que marqué par son récent élevage sous bois, le nez es ...

Sur l'étiquette, un paysage qui fleure bon le Sud. Une belle introduction à la dégustation de ce Tradition. Dans sa robe jaune clair, ce vin présente toutes les caractéristiques du cépage dominant, la ...

Né de grenache, de syrah et d'un soupçon de rolle, ce 2013 couleur pétale de rose dévoile un joli bouquet de fleurs blanches, de fruits rouges et d'agrumes. Les mêmes arômes parcourent avec persistanc ...

La robe pâle de ce vin d'assemblage où domine la roussanne (60 %) s'anime de jolis reflets vert et or. Les parfums suaves de pêche et de poire du bouquet précèdent une bouche fraîche et ronde à la foi ...

Grâce à sa robe d'un rouge très soutenu et à son nez concentré qui se développera avec l'âge, cette cuvée a séduit le jury. Les fruits noirs (mûre et cassis) et un côté vanillé sont déjà perceptibles ...

Souvent rencontré dans le Guide, ce domaine propose un vin qui a passé onze mois en fût. La robe séduit par sa couleur profonde aux reflets violacés. Le nez, complexe, libère d'abord des notes boisées ...

D'une couleur très foncée, voici un rouge au nez puissant et concentré. Après une belle entame, on retrouve en bouche un vin charpenté, soutenu par un tanin vigoureux. Il faudra laisser le temps faire ...

Une belle base de syrah et une poignée de grenache composent l’assemblage de ce costières-de-nîmes déjà prêt à boire. La robe d’une belle intensité, aux reflets violets de la jeunesse, précède un nez ...