Domaine du château de la Valette

producteur - Domaine du château de la Valette
Viticulteur
21, rte de Saint-Georges
69220 Charentay
France

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F: +33 4 74 66 71 72
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.
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