Scea Cousin Maitreau

De beaux reflets violets animent la robe de ce 100% cabernet franc apprécié pour ses arômes intenses de fruits rouges mûrs et de fruits exotiques. La bouche associe sans fausse note richesse, volume e ...

Coup de cœur dans l'édition 2014 du Guide, ce cabernet-d'anjou a failli réitérer l'exploit cette année. Le jury a été séduit par l'expression aromatique intense de ce 2013, où se mêlent la fraise des ...

Avant de vous rendre au domaine de Fiervaux, vous pourrez profiter du sentier viticole du Puy-Notre-Dame, jalonné de plusieurs étapes pédagogiques, qui vous enseigneront le travail de la vigne; il ne ...

Depuis plus d'un siècle, ce domaine situé à Vaudelnay, petit village de vignerons implanté au pied de la butte calcaire du Puy-Notre-Dame, appartient à la famille de Christian Cousin, actuel gérant de ...

Remarquable, cette cuvée Manon élevée dans la cave troglodytique du domaine creusée au XII e s. dans la pierre de tuffeau. Les clés de son succès? Du chenin cultivé sur un sol schisteux, une vendange ...

Installée en Saumurois au pied de la butte calcaire de Puy-Notre-Dame, couverte de vignes, l'exploitation s'étend sur 38 ha; elle possède une cave creusée au Moyen Âge, sur plus de 600 m dans le tuffe ...

Cette Cuvée suprême séduit d'emblée par l'intensité de sa robe d'un doré éclatant. Le nez se révèle tout aussi intense, libérant des parfums d'agrumes et de fruits exotiques, sur un fond boisé vanillé ...

Implanté dans un hameau en pierre de tuffeau typique du Saumurois, ce domaine s'étend aujourd'hui sur 38 ha. Les maîtres du lieu sont attachés à l'élevage en fût, et l'alignement de leurs barriques da ...

Dans les caves du domaine qui remonteraient au XII e s., s'alignent des tonneaux. Ce 2001 y a séjourné un an. Il s'enveloppe d'une robe attirante, rubis soutenu. Avec ses notes grillées et ses nuances ...

Ce digne représentant de l'AOC s'affiche en robe rose intense. Les parfums fruités annoncent une bouche gourmande, souple, expressive et de bonne longueur. ...

Ce vin à la robe claire et limpide livre à l'aération de subtiles notes de fruits noirs agrémentées de nuances délicatement épicées. Ces petits fruits s'épanouissent dans une bouche solide aux tanins ...

Une robe rubis intense et un nez tout en fruits rouges (cerise, groseille). Le palais riche est soutenu par des tanins qui se font plus présents en finale. ...

Cette cuvée jaune d'or intense libère de délicats parfums de fruits confits soulignés de notes boisées. La bouche se révèle généreuse, dense, équilibrée et offre une belle finale. Un vin que l'on atte ...

"Voici un beau saumur blanc qui, après avoir fait l'objet d'une sélection drastique et efficace, s'est vu offrir le privilège d'une longue fermentation en barrique (dix-huit mois). De la fréquentation ...

Dominée par sa collégiale, la petite cité du Puy-Notre-Dame vit du tourisme, de la viticulture et de la culture du champignon de Paris. Au domaine de Fiervaux, membre de l'Association France-Passion, ...

Le vignoble de Fiervaux est situé dans le Saumurois, à Oiré, petit hameau en pierre de tuffeau. La robe rappelle par son intensité le jus d'orange sanguine. Les arômes évoquent les fleurs et les agrum ...

L'alignement des tonneaux est impressionnant dans les caves du domaine de Fiervaux, sans doute creusées au XII e s. Ici, c'est un saumur élevé dix-huit mois en cuve qui est retenu. Une couleur rouge v ...

Christian Cousin propose une cuvée à la robe légère et limpide, au nez encore un peu fermé, qui libère après agitation d'agréables parfums fruités où domine l'abricot. On retrouve ces arômes dans une ...

Le domaine de Fiervaux s’étend sur 38 ha au pied d’une butte couverte de vignes. Vous pourrez y découvrir la cave troglodytique du XII e s. en pierre de tuffeau où Christian Cousin élabore ses vins. C ...

Élevé partiellement en cuve et en barrique de 400 l, ce liquoreux issu d'un terroir de schistes exposé plein sud revêt une robe jaune doré intense. Il livre au nez d'agréables nuances fruitées (prune ...

Le domaine est situé au pied d'une butte calcaire dont le sommet correspond au deuxième point le plus haut du Maine-et-Loire. Régulièrement sélectionné dans le Guide pour son cabernet-de-saumur, il es ...

L’appellation cabernet-de-saumur peut être produite sur l’ensemble du vignoble saumurois à partir du cabernet franc et du cabernet-sauvignon. Celui-ci provient d’un domaine de 33 ha situé au pied d’un ...

Les Cousin sont installés en Saumurois, au pied d'une butte calcaire couverte de vignes. Ils exploitent 32 ha et ont aménagé leur cave dans une galerie de 600 m de long, creusée dans le tuffeau au Moy ...