Frédéric Jacob-Frèrebeau

Quand le rubis est intense et profond... Emplissez le verre, vous en verrez la confirmation. Sur les fruits confits, le bouquet est également torréfié. Très plaisant en bouche, ce 2005 ne perd pas de ...

Basé dans le pittoresque village des Hautes-Côtes qu'est Changey-Échevronne, ce producteur n'a qu'à descendre de sa colline au-dessus de Pernand-Vergelesses pour travailler ses vignes. Il récolte ici ...

Petit plus, ce domaine familial des Hautes-Côtes propose un gîte rural pour profiter des paysages bucoliques de l'endroit, entre vignes et forêts. Frédéric Jacob-Frèrebeau signe une cuvée grenat inten ...

Le nez bien typé s'ouvre sur les petits fruits rouges, ceux-là mêmes qui ont fait la renommée du village d'Échevronne, qui en tire des crèmes et des liqueurs. La chair souple, harmonieusement mariée a ...

Ses tanins n'ont pas encore baissé la garde. On est aux deux tiers des quinze rounds et l'affaire se jouera aux points. L'allonge est plaisante, le fruit efficace avec une bonne réserve de puissance. ...

Net, simple, authentique et prometteur, il débute bien dans la vie sous un teint rouge clair, rubis moyen. Le nez chasse de race; il oublie peu à peu le fruit pour se vouer à des accents plus mâles, d ...

On a ici affaire à un rouge qui, du premier coup d'oeil jusqu'à la finale se prend pour une cerise. Impression constante, aromatique et goûteuse d'un joli fruit structuré sans être dur, gouleyant si l ...

Frédéric Jacob-Frèrebeau s'est installé en 1996 sur le domaine de ses parents. Il vinifie aujourd'hui onze appellations. Ce 2001, dans une robe grenat limpide, offre un nez discret de groseille et de ...