Earl Taluau et Foltzenlogel

producteur - Earl Taluau et Foltzenlogel
Viticulteur
11, Chevrette
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 2 47 97 78 79
F: +33 2 47 97 95 60
@: joel.taluau@wanadoo.fr
RÉGION
Vallée de la Loire et Centre
APPELLATIONS
Saint-nicolas-de-bourgueil • Bourgueil

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Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.
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