Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Vignerons depuis onze générations, les Zink (Pierre-Paul et son fils Étienne) exploitent un domaine de 8 ha en coteaux. Leurs vins figurent régulièrement dans le Guide, souvent aux meilleures places, avec plusieurs coups de cœur. Dans leur maison de 1616, abritant des foudres deux fois séculaires, ils ont élaboré un riesling qualifié de « très nature ». Entendez par là un vin bien minéral au nez comme en bouche, agrémenté d'élégantes nuances florales, frais, ample, structuré et long. Parfait pour un poisson grillé, dès aujourd'hui comme dans deux ou trois ans. (Sucres résiduels : 6 g/l.)
Détail du vin Zink
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 à 10 °C
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Caractère des vins rouges évolués qui, en vieillissant, prennent une teinte rouge jaune. Plus spécialement, mention sur l’étiquette désignant un rivesaltes rouge élevé au moins trente mois en milieu oxydatif.
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