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ZIMMERMANN
Cuvée Alphonse 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Descendants d'une lignée de vignerons remontant au XVIIes., les Zimmermann exploitent 16 ha en contrebas du Haut-Koenigsbourg. Ils signent un gewurztraminer né sur un terroir argilo-calcaire. Très fine, cette cuvée mêle des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Elle apparaît légère, presque aérienne dans un très bel équilibre. Une nuance exotique rappelant la mangue apporte en finale une touche d'élégance. Un remarquable moelleux qui pourra être dégusté pour lui-même. (Sucres résiduels: 67 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Zimmermann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL A. ZIMMERMANN FILS
3, Grande-Rue
67600 Orschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 08 49
F: +33 3 88 92 94 55

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Le vin : Zimmermann, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.