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ZIMMERMANN
Cuvée Alphonse 2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Descendant d'une longue lignée de vignerons dont l'origine remonte à 1693, les Zimmermann exploitent aujourd'hui 16 ha de vignes au pied du Haut-Koenigsbourg. D'une belle robe dorée traduisant la surmaturation, ce gewurztraminer est dominé au nez par des arômes de champignon. Les notes persistantes de fruits confits et de pain d'épice apparaissent dans une bouche encore marquée par la douceur. (sucres résiduels: 21 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Zimmermann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL A. ZIMMERMANN FILS
3, Grande-Rue
67600 Orschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 08 49
F: +33 3 88 92 94 55

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Zimmermann, se déguste en accords avec les mets suivants :
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