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ZIEGLER-MAULER
Cuvée Philippe Vieilles Vignes 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Ziegler a repris l'exploitation familiale en 1996. Partisan des pratiques culturales respectueuses de l'environnement, il a recours à l'enherbement et au labour. Issue d'un terroir argilo-calcaire, sa cuvée Philippe affiche une réelle élégance au nez, avec ses arômes de fruits mûrs (poire, fruits jaunes), de coing et de fruits secs. Équilibré, ample et persistant, c'est un vin harmonieux qui se mariera aussi bien avec le poisson qu'avec les viandes blanches en sauce. (Sucres résiduels: 10,3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Ziegler-mauler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ZIEGLER-MAULER FILS
2, rue des Merles
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 90 37
F: 03 89 47 98 27
@: vins.zieglermauler@orange.fr

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Le vin : Ziegler-mauler, se déguste en accords avec les mets suivants :
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