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ZEYSSOLFF
Cuvée Z L'Oublié 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jouxtant la ville de Barr, Gertwiller héberge quelques vignerons. Parmi eux, Yvan Zeyssolff conduit depuis une douzaine d'années le domaine familial fondé en 1776. Dans sa maison, située à l'entrée nord du village en bordure de route, vous trouverez une épicerie fine et une belle cave où s'alignent des foudres centenaires. L'Oublié? Comprenez le sylvaner. Ce cépage est, en effet, plutôt délaissé aujourd'hui. On le déplorera, pour peu qu'on goûte à une bonne bouteille comme celle-ci. Un vin jaune clair, discrètement végétal au nez qui s'affirme en bouche, ample, puissant et long. Sa finale subtilement citronnée renforce sa fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Zeyssolff
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

G. ZEYSSOLFF
156, rte de Strasbourg
67140 Gertwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 90 08
F: +33 3 88 08 91 60
@: yvan@zeyssolff.com

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Le vin : Zeyssolff, se déguste en accords avec les mets suivants :
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