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YVETTE ET MICHEL BECK-HARTWEG
Vendanges tardives 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dambach-la-Ville se serre à l'intérieur de ses remparts, environnée de ceps. La plus importante commune viticole d'Alsace abrite de nombreuses familles vigneronnes, presque aussi anciennes que les tours de la ville! Celle-ci affiche dans sa cave un arbre généalogique qui remonte à 1596. Elle présente des vendanges tardives d'un jaune d'or brillant, au nez complexe associant notes de surmaturation (miel, cire d'abeille, pâte de coing) et fruits exotiques (litchi). Même impression fruitée en bouche, avec une pointe épicée, poivrée, typique du cépage. Le fruit exotique accompagne la longue finale. Un ensemble agréable, très équilibré. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Yvette et michel beck-hartweg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FLORIAN BECK-HARTWEG
5, rue Clemenceau
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 20
@: beckhartweg@aliceadsl.fr

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Le vin : Yvette et michel beck-hartweg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).