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YVES LOUVET
Cuvée de réserve

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi à Tauxières, sur le versant sud de la Montagne qui regarde la vallée de la Marne, Yves Louvet a repris en 1972 l'exploitation familiale (8 ha) et lancé sa propre marque. Sa Cuvée de réserve, qui naît de l'année 2000, assemble 75 % de pinot noir au chardonnay. Elle est beurrée, citronnée, fraîche, riche, encore jeune. La Cuvée de sélection associe les noirs et les blancs dans les mêmes proportions que le précédent mais provient des années 2001 et 2002. Son fruité de fraise des bois, son attaque souple et sa finale fraîche lui valent une citation. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Yves louvet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC LOUVET
21, rue du Poncet
51150 Tauxières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 03 27
F: +33 3 26 57 67 77
@: yves.louvet@wanadoo.fr

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Le vin : Yves louvet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.