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YVES LECCIA
2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves Leccia s'est occupé du domaine familial avec sa soeur, avant de s'installer seul, en 2004, sur une partie des terres de son père: 12 ha sur les parcelles argilo-calcaires et schisteuses d'E Croce et de Partinelone. Le vermentinu y a donné naissance à un vin remarquablement expressif et apte à vieillir sereinement. Des fleurs et du miel pour arômes, une chair dense, ronde et persistante, signe de la bonne maturité de la vendange. À l'heure de passer à table, mariez ce patrimonio à des langoustines rôties au beurre salé: le plaisir n'en sera que plus grand. Une étoile brille pour le rosé 2006 qui se distingue par sa rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Yves leccia
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE D'E CROCE, YVES LECCIA
lieu-dit Morta-Piana
20232 Poggio-d'Oletta
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 30 72 33
F: 04 95 30 72 33
@: leccia.yves@wanadoo.fr

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Le vin : Yves leccia, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.