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YVES JACQUES
Tradition Réserve

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Venu de Brie champenoise, André Jacques s'est installé en 1932 à Baye, où quelques îlots viticoles prospèrent sur la rive droite du Petit Morin. Yves a créé la marque en 1960 et Rémi lui a succédé en 1985. Le domaine ne compte pas moins de 16 ha. Issu des années 2000 à 1998, le brut Tradition privilégie les noirs (80 % de l'assemblage, dont 50 % de meunier). Un champagne frais et ample, marqué par les fruits confits, et qu'un dégustateur servirait bien avec du gibier. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Yves jacques
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RÉMI JACQUES
1, rue de Montpertuis
51270 Baye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 80 77
F: +33 3 26 52 83 97
@: champagne.yvesjacques@wanadoo.fr

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Le vin : Yves jacques, se déguste en accords avec les mets suivants :
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