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YVES DELOZANNE

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble familial de 8,5 ha dans la vallée de l'Ardre a donné ce brut rosé, qui comprend autant du pinot noir que de pinot meunier, teintés par 17 % de vin rouge. Dans sa robe ambrée-tuilée, il inspire un coup de coeur à quelques dégustateurs pour sa puissance, son harmonie et sa grande longueur. Deux étoiles sont également attribuées au brut 92 (15 à 23 €), une année difficile, rarement vinifiée seule. Il est issu des trois cépages champenois: son attaque est franche, son équilibre juste, sa finale longue. Enfin, la cuvée Symphonie 89 (15 à 23 €) obtient une étoile. Mi-noirs mi-blancs, un champagne évolué, très équilibré, pour amateurs. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Yves delozanne
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

YVES DELOZANNE
67, rue de Savigny
51170 Serzy-et-Prin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 97 40 18
F: 03 26 97 49 14
@: info@champagne-yvesdelozanne.com

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Le vin : Yves delozanne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.