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YVES CUILLERON
Terres sombres 2006

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves Cuilleron, installé en 1987 sur le domaine familial, exploite 52 ha de vignes dans cinq appellations. Souvent remarquées par nos dégustateurs, ces Terres sombres tirent leur nom des schistes foncés caractéristiques du nord de l’appellation. Sombre est aussi la robe de ce vin rouge profond, aux nuances brunes. Ce 2006 exprime dès l’ouverture des arômes complexes de petits fruits (cassis, groseille), d’olive noire et de violette que l’on retrouve en bouche. Son élevage de dix-huit mois en barrique lui a donné une attaque vanillée. Une vivacité insistante marque la bouche jusqu’en finale et incite à oublier cinq ans cette bouteille en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Yves cuilleron
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
11800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

YVES CUILLERON
58, RD1086 Verlieu
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 02 37
F: +33 4 74 87 05 62
@: cave@cuilleron.com

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Le vin : Yves cuilleron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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