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YVES CUILLERON
Terres sombres 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 1987, Yves Cuilleron exploite pas moins de 45 ha dans la vallée du Rhône septentrionale, dont 5 ha en côte-rôtie. Terres sombres ? Des schistes plantés de syrah. La robe de ce 2005 est, elle aussi, très foncée. Dix-huit mois de fût ont donné à ce vin un côté vanillé encore fort prononcé, relevé par des notes poivrées. Les fruits rouges apparaissent dans une bouche encore ferme, construite sur des tanins de qualité. Cette bouteille ne manque pas de réserves; on l'oubliera au moins trois ans en cave pour lui permettre de gagner en complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Yves cuilleron
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES CUILLERON
58, RD1086 Verlieu
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 02 37
F: +33 4 74 87 05 62
@: cave@cuilleron.com

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Le vin : Yves cuilleron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.