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YVES CUILLERON
Les Serines 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une référence de la vallée du Rhône nord, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (59 ha aujourd'hui) sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-péray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).

L'une des cuvées phare du domaine, baptisée du nom local de la syrah. Réglisse, poivre, mûre, cerise burlat : le nez est engageant. En bouche, on apprécie son volume, sa longueur et le bel équilibre entre alcool, fraîcheur et tanins. Un vin net et bâti pour vieillir en beauté.
IDENTITÉ DU VIN :
Yves cuilleron
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
9300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES CUILLERON
58, RD1086 Verlieu
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 02 37
F: +33 4 74 87 05 62
@: cave@cuilleron.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Yves cuilleron, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard mariné au sésame

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