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YVES CHIDAINE
Méthode traditionnelle Brut

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves Chidaine a longtemps présidé aux destinées du syndicat de Montlouis. Il exploitait en même temps un très beau domaine sur les premières côtes de la Loire. Une carrière bien remplie au service de l'appellation. Le voilà qui se retire complètement, commercialisant encore ses réserves. Il faut profiter de cette méthode traditionnelle issue certainement d'un vin de base riche, bien choisi. La bouche est souple mais sans dosage. C'est un vin un peu atypique mais attrayant, on le dit de gourmandise; il a dû certainement rester sur lattes un moment. Un pétillant demi-sec, simple mais sympathique, obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Yves chidaine
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

YVES CHIDAINE
2, Grande-Rue, Husseau
37270 Montlouis-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 247508372
F: 247450216

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Yves chidaine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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