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YVES CHIDAINE
Demi-sec 1998

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1936, ce domaine repose sur les sols argilo-calcaires du coteau nord de la Loire. Attaque vive, corps en équilibre et bonne fin de bouche, tels sont les attraits de ce demi-sec qu'il faudra laisser évoluer pour une complète harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Yves chidaine
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

YVES CHIDAINE
2, Grande-Rue, Husseau
37270 Montlouis-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 247508372
F: 247450216

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Yves chidaine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.