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YVES BOYER-MARTENOT
Les Écusseaux 2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un fort gravain, pour reprendre l'expression d'un auteur ancien à propos des rouges du pays: ne manquant ni de couleur, ni de corps, ni de bouquet. De fait! Un Écusseaux (voisinant avec les Duresses, le climat se divise en 1er cru et en village) grenat intense légèrement bleuté en ses reflets. Son nez va de l'avant, sur les fruits rouges bien mûrs et l'animal. Chaleureux, tannique dans le respect des convenances, ce vin se montrera plus sage dans un an ou deux et pourra alors paraître à table sur le rôti de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Yves boyer-martenot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BOYER-MAROUTENOT
17, place de l'Europe
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 26 25
F: 03 80 21 67 10
@: vincent.boyer@boyer-martenot.com

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Le vin : Yves boyer-martenot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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