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YVES BAZIN
2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves Bazin est un fervent défenseur des vignes hautes et larges. Des ceps de chardonnay d'une vingtaine d'années ont donné naissance à cette cuvée (élevée en foudres anciens), séduisante par son nez floral (acacia) et sa bouche ronde, souple et franche. On retrouve dans ce vin l'opulence des 2009, mais animée d'une belle fraîcheur qui lui permettra de vieillir deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Yves bazin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. YVES BAZIN PÈRE ET FILLE
2, rte de la Côte-de-Nuits
21700 Villars-Fontaine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 35 25
@: contact@domaine-bazin.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).