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YVES-ALAIN PERRET
Lavaux Villette Chasselas 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves-Alain Perret propose une version très harmonieuse et « vivante » du chasselas. Robe pâle à reflets verts ; nez de fruits jaunes et d'épices (anis étoilé) agrémenté d'une pointe de silex ; bouche fraîche, souple et fruitée (citron), qui ne manque pas de douceur ; finale saline : tout indique un vin dynamique et déjà fort agréable, à déguster dans l'année, voire dans deux ans, sur une terrine de légumes ou de poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Yves-alain perret
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

YVES-ALAIN PERRET
rue du Village 34 Savuit
1095 Lutry
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 791 58 39
F: 21 791 58 39

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.