Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Installé sur Bursins, Gilly et Vinzel, Yvan Parmelin emprunte progressivement la voie de la culture biologique depuis 2001. Il propose un assemblage de pinot noir, de gamaret et de garanoir: un vin de teinte soutenue, nuancé de reflets violets, au nez de fruits surmûris et de moka. L'attaque est souple, les tanins bien enrobés et la chair chaleureuse. Pour un foie de veau à la vénitienne.
Détail du vin Yvan parmelin
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
Les vins du même vigneron
Vinzel La Côte2010
Guide 2012
Vin très réussi
Rouge tranquille
15 à 20 €
15 à 20 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.
Les incontournables
COMMENTAIRE