Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

YVAN PARMELIN
Vinzel Assemblage de vins rouges 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé sur Bursins, Gilly et Vinzel, Yvan Parmelin emprunte progressivement la voie de la culture biologique depuis 2001. Il propose un assemblage de pinot noir, de gamaret et de garanoir: un vin de teinte soutenue, nuancé de reflets violets, au nez de fruits surmûris et de moka. L'attaque est souple, les tanins bien enrobés et la chair chaleureuse. Pour un foie de veau à la vénitienne.
IDENTITÉ DU VIN :
Yvan parmelin
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1680
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

YVAN PARMELIN
rte de Rolle 10
1183 Bursins
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 824 20 55
F: 21 824 25 44
@: parmelin.betancourt@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.