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YVAN PARMELIN
Vinzel 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
«Assemblage de vins rouges» indique l’étiquette, entendez assemblage de cépages: ici gamaret, garanoir et merlot à parts égales. Rouge grenat à reflets violacés, ce 2007 révèle un nez intense de terroir, de gentiane et de fumée. Gras en attaque, le palais dévoile des arômes de cerise noire et des tanins bien présents, avant de terminer sur une finale «virile». «Un vin rustique et concentré», concluent les dégustateurs. À boire dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Yvan parmelin
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3980
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

YVAN PARMELIN
rte de Rolle 10
1183 Bursins
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 824 20 55
F: 21 824 25 44
@: parmelin.betancourt@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.