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YVAN DUFOUR
Cuvée Vieilles Vignes 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est en 1999, avec l'achat de 3,34 ha de vignes, que commence l'histoire de cette propriété, qui devrait accueillir des camping-cars à partir de Pâques 2003. L'exploitation fait son entrée dans le Guide avec cette cuvée issue de ceps âgés de soixante ans. D'un rouge soutenu, celle-ci séduit par son côté très aromatique. Son fruité d'une belle finesse, évoquant le cassis et les fruits à noyau, persiste longuement dans une bouche assez intense, ronde et d'un bon équilibre entre acidité et tanins. Harmonieux et bien vinifié, ce 2002 révèle des signes d'évolution: on le boira dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Yvan dufour
GARDE :
-
PRODUCTION :
3040
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVAN DUFOUR
La Roche
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474043359
F: 474043359
@: beaujol@club-internet.fr

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Le vin : Yvan dufour, se déguste en accords avec les mets suivants :

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