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YANNICK AMIRAULT
La Source 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yannick Amirault, que l'on ne présente plus à Saint-Nicolas, cultive biologiquement son domaine depuis le début de l'année 2009. Il signe cette cuvée issue d'un terroir de sables et de graviers. Le grenat intense dont elle se drape met en valeur sa robe et son nez aux notes fruitées et poivrées. En bouche, la matière bien structurée est ponctuée d'épices et de fruits rouges frais qui se prolongent durablement. Cette bouteille, qui devrait gagner en souplesse après deux ans de cave, accompagnera volontiers des rougets de roche grillés.
IDENTITÉ DU VIN :
Yannick amirault
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YANNICK AMIRAULT
1, rte du Moulin-Bleu
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 78 07
F: 02 47 97 94 78
@: info@yannickamirault.fr

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Le vin : Yannick amirault, se déguste en accords avec les mets suivants :

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