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YANNICK AMIRAULT
La Mine 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est issue de vignes de quarante-cinq ans enracinées sur des sols graveleux que le cabernet franc affectionne particulièrement. Un élevage d'un an en fût a donné à ce vin une solide charpente tannique, qui se traduit en bouche par une pointe d'austérité. Mais la matière est là, et le nez se montre séduisant avec des arômes de fruits rouges confiturés et de moka. Au final, un vin prometteur et bien fait, que l'on attendra un an ou deux pour une harmonie complète. À noter: Yannick Amirault s'est engagé dans la voie de l'agriculture biologique.
IDENTITÉ DU VIN :
Yannick amirault
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YANNICK AMIRAULT
1, rte du Moulin-Bleu
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 78 07
F: 02 47 97 94 78
@: info@yannickamirault.fr

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Le vin : Yannick amirault, se déguste en accords avec les mets suivants :

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