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YANN CHAVE
Le Rouvre 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine créé en 1969 par Bernard et Nicole Chave, repris en 1996, restructuré et agrandi (19 ha aujourd'hui, conduits en bio) par leur fils Yann. Ce dernier en a fait l'une des belles références des appellations hermitage et crozes-hermitage.

Des notes de griotte confite agrémentées de nuances animales composent un bouquet généreux. Ample et suave, le palais déploie une belle et fine structure tannique et une longue finale réglissée du meilleur effet. Bâti pour bien évoluer.
IDENTITÉ DU VIN :
Yann chave
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

YANN CHAVE
1170, chem. de la Burge
26600 Mercurol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 42 11
F: +33 4 75 07 47 34
@: chaveyann@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Yann chave, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de marcassin

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