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YANN CHAVE
Le Rouvre 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà retenu dans des millésimes précédents, ce Rouvre est le crozes-hermitage boisé de Yann Chave. Un vin de belle prestance dans son habit rouge profond aux brillants reflets violacés. Assez complexe, le nez mêle des notes acidulées de fruits rouges à des touches fumées. Après une attaque franche et croquante, la bouche se fait suave et laisse en finale une impression d'équilibre. Son potentiel permettra d'attendre cette bouteille deux à trois ans, voire davantage. On la servira avec du gibier ou du fromage.
IDENTITÉ DU VIN :
Yann chave
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YANN CHAVE
1170, chem. de la Burge
26600 Mercurol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 42 11
F: +33 4 75 07 47 34
@: chaveyann@yahoo.fr

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Le vin : Yann chave, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.