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YANN ALEXANDRE
Sélection

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au début du XVIIIes., Ponce Alexandre cultivait sa vigne. Au milieu du siècle suivant, Louis-Marie se mit à vendre du vin clair au négoce. En 1933, Gaston et Marcel se lancèrent dans l’élaboration du champagne. En 2001, Yann a pris leur suite. Il exploite au sud-ouest de Reims un peu plus de 6 ha répartis sur neuf communes. Les cépages noirs entrent à hauteur des deux tiers (70 %, meunier surtout) dans l’assemblage de ce brut Sélection issu des récoltes 2006 à 2004. Le nez gourmand mêle le citron, des notes biscuitées et vanillées. Le palais à la belle expression de pain beurré se montre équilibré et frais. Pour l’apéritif ou un poisson cuisiné. Né des trois cépages champenois (70 % de noirs, dont 40 % de pinot noir) et des vendanges 2007 à 2005, le rosé cuvée Rubis 1er cru (15 à 20 €; 2 500 b.) est cité. Délicat et vif à la fois, il se partage entre les fruits rouges et les agrumes. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Yann alexandre
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

YANN ALEXANDRE
3, rue Saint-Vincent
51390 Courmas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 03 81 79
@: yann.alexandre@wanadoo.fr

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Le vin : Yann alexandre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.