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Y. TOUZAIN
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette petite exploitation de 7 ha est conduite depuis 2001 par Yannick Touzain, qui utilise depuis deux ans l'homéopathie comme « anti-stress » sur ses vignes. Cette cuvée d'assemblage, associant pinot noir et gamay est vêtue d'une robe grenat profond. Le nez, de bonne intensité, s'ouvre sur la griotte et les fruits compotés. Franche et équilibrée, la bouche demandera toutefois à s'affiner deux ans. Le 2012 blanc (5 000 b.) obtient également une étoile pour son nez expressif d'agrumes, de miel et d'anis. La bouche onctueuse et souple offre d'agréables saveurs de fruits secs.
IDENTITÉ DU VIN :
Y. touzain
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YANNICK TOUZAIN
9, rte de Moulins
3500 Contigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 45 95 05
F: 04 70 45 95 05
@: vin.y.touzain@cegetel.net

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Le vin : Y. touzain, se déguste en accords avec les mets suivants :
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