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Y. TOUZAIN
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir été chef de culture dans les Graves, Yannick Touzain a repris ce domaine de Contigny en 2001, amorçant là une jolie carrière en saint-pourçain. Auteur d'un blanc élu coup de coeur dans la dernière édition du Guide, il se distingue cette fois en rouge, avec un assemblage de gamay (70 %) et de pinot noir. Vêtu d'une robe légère, ce 2011 s'ouvre sur un nez discrètement fruité et s'épanouit en bouche sur les fruits acidulés. De la souplesse, de la rondeur et de la fraîcheur: un bel équilibre pour un vin à apprécier dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Y. touzain
GARDE :
-
PRODUCTION :
6800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YANNICK TOUZAIN
9, rte de Moulins
3500 Contigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 45 95 05
F: 04 70 45 95 05
@: vin.y.touzain@cegetel.net

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Le vin : Y. touzain, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.