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Y. LANCELOT-WANNER
Chardonnay Carte d'or • Gd cru

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après ses études près de chez lui (au lycée d'Avize) et ses stages aux antipodes (en Nouvelle-Zélande), Philippe Lancelot a rejoint ses parents en 2004 et pris en 2007 les rênes du domaine constitué à la génération précédente. À la tête de 4,6 ha au coeur de la Côte des Blancs, il cherche à élaborer des vins de garde.

Une Carte d'or… clair et limpide dans le verre. Un blanc de blancs issu d'un assemblage savant de différentes années (2004 à 1999) et de vins de réserve élevés dans des contenants divers (cuves, barriques, demi-muids, foudres). Une méthode très maîtrisée qui permet au vin de livrer de délicates fragrances florales, subtilement mariées à des notes pâtissières. À la fois riche et fraîche, bien dosée, la bouche convainc par sa personnalité et son élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Y. lancelot-wanner
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

Y. LANCELOT-WANNER
155, rue de la Garenne
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 58 95
F: +33 3 26 57 00 30
@: philippe@champagnelancelot.com

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Le vin : Y. lancelot-wanner, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : turbot sauce hollandaise
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