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Y. ALEXANDRE
Sélection

Guide 2007
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ancêtres d'Yves Alexandre étaient viticulteurs en 1720. L'exploitation (12 ha répartis dans neuf communes) est située à 10 km au sud-ouest de Reims. Elle élabore du champagne depuis les années 1930. Issu de la récolte 1999 complétée par du vin de réserve de 1997 et 1998, celui-ci est dominé par les raisins noirs (80 % dont 70 % de pinot meunier). Agréable et fin au nez, il évoque les fruits blancs (pêche et poire). Sa fraîcheur, son côté léger et aérien en font un champagne tout indiqué pour l'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Y. alexandre
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

YANN ALEXANDRE
3, rue Saint-Vincent
51390 Courmas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 03 81 79
@: yann.alexandre@wanadoo.fr

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.