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Y. ALEXANDRE
Blanc de blancs 2000

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous la Régence, les Alexandre étaient déjà viticulteurs, et ils sont devenus récoltants-manipulants dès le début des années 1930. Dosé à 8 g/l, leur blanc de blancs 2000 est parfaitement équilibré. Léger et fin au nez, il laisse une bonne impression au palais, où des touches minérales et briochées se marient avec les agrumes dans une finale harmonieuse et persistante. Une étoile pour la Cuvée Louis Marie 1998, assemblage des trois cépages champenois. Jaune d'or, tout en fruits mûrs et compotés et en rondeur, elle atteint son apogée: il faut la boire. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Y. alexandre
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

YANN ALEXANDRE
3, rue Saint-Vincent
51390 Courmas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 03 81 79
@: yann.alexandre@wanadoo.fr

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Le vin : Y. alexandre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.